Saftiger Sandkuchen

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Zutaten

• 4 Eier
• 150g Öl
• 240g Zucker
• 250g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 150g Jogurt (3,5% Fett)
• Aroma nach Wahl:
  • 1/2 Flasche Butter-Vanille-Aroma
  • geriebene Zitronenschale (+ Zitronen-Aroma wenn nötig)
  • Schokoraspeln
  • …

Zubereitung

1. Eiweiß steif schlagen
2. Eigelb, Zucker und Öl schaumig schlagen
3. restliche Zutaten (bis auf Eiweiß) unterrühren
4. Eiweiß unterheben
5. bei 170 Grad Celsius für 55 bis 60 Minuten backen