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Zutaten

FΓΌr den Teig:

  • 375g Karotten (gerieben)
  • 250g Mehl
  • 250g Zucker
  • 250g Γ–l
  • 200g Mandeln (gemahlen)
  • 4 Eier
  • 2TL Backpulver
  • 1TL Zimt

Optional, zur Deko (im VerhΓ€ltnis 3:1)

  • FrischkΓ€se
  • Puderzucker

Zubereitung

  1. alle Teigzutaten zusammenrΓΌhren und in eine Backform geben
  2. bei c.a. 180 Grad Celsius im Backofen bei Umluft backen (bis fertig :-D)
  3. FrischkΓ€se und Puderzucker vermischen und nach dem AuskΓΌhlen auf den Kuchen geben