Muffins/Sandkuchen

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Zutaten

|——-|——-|——|——-|————| | 135g | 150g | 180g | 225g | Margarine | | 130g | 140g | 175g | 220g | Zucker | | 3 | 4 | 4 | 5 | Eier | | 150g | 175g | 220g | 275g | Mehl | | 1.3TL | 1.6TL | 2TL | 2.5TL | Backpulver | | 1.3EL | 1,6EL | 2EL | 2,5EL | Sahne |

Zubereitung

1. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen
2. zimmerwarme Margarine mit Zucker und Eigelb schlagen
3. Mehl mit Backpulver vermischen und mit Sahne unterrühren
4. c.a. 30min. bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen backen